コシアブラなるものを食す
2013年 04月 12日
我が家よりも田舎に住む友が 珍しいものをあげると 山からおりてきました。
「コシアブラ」なるもの 里山に生えている高さ20メートルにもなる木だそうです
山菜で美味しいナンバーワンと言われる 「タラの芽」より美味しいとのこと。
さっそくネットで美味しい食仕方を調べ
炊き込みご飯 油あげ・昆布・酒・塩・醤油(コシアブラはさっと湯がく)
味はセリに似ていますね
ごまあえ・・・ほんのり苦味とセリに似た・・・私は好きですね 美味しかったです。
天ぷら・・・薄く衣をつけパリパリ感
うちご飯
他にキスの塩焼き
若いころは苦味のあるものは食べなかったのですが 歳ですね~美味しいです
珍しい新芽を頂いて春を感じました。
歳を感じる二人
友がお茶菓子に甘い物の詰め合わせ袋菓子を持ってきて
「買ったとき 笑ったよ」「私も歳をとったな~昔はケーキやクッキーだったのに 無性に甘い饅頭を食べたくなり スーパーのパン売り場の饅頭コーナーに立どまるのよ~」
私もそうよ~!! ・・・・・・・・しかし・・手土産にケーキが無くなるのは寂しい・・
あんまり饅頭が美味しいと連発すると この先甘い饅頭が集まると・・・コマル
珈琲のお共に和菓子でもおつけものでも ありな二人・・・・・
by negi_chan
| 2013-04-12 16:28
| 美味しいもの
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